2002 yılında Sakarya Anadolu Lisesi’ni bitirmiştir.
2002 yılında Marmara Üniversitesi Diş Hekimliği fakültesinde eğitimine başlamış,2008 yılında mezun olmuştur.
2008-2013 yıllarında KTÜ Çocuk Diş Hekimliği doktorasını tamamlayarak Pedodonti Uzmanı ünvanını almıştır.
2013-2023 yıllarında RTEÜ öğretim üyesi olarak çalışmıştır. 2021 yılında oyun terapisi eğitimi almıştır. 2022 yılında doçent unvanını almıştır. Pekçok akademik ve klinik çalışması bulunmaktadır. Dişhekimliğinin önde gelen dergilerinde makaleleri, bilimsel kitaplarda bölüm yazarlıkları bulunan Doç. Dr. İpek ARSLAN ayrıca kurs ve konferanslarda da yer almıştır.
Çocuk ve koruyucu dişhekimliğinin tüm alanlarında 15 yıldır çalışmakta olup, dental anksiyete, genel anestezi ve sedasyon altında diş tedavileri, estetik diş hekimliği, diş kırıkları ve ağız yaralanmaları, koruyucu ortodontik tedaviler klinik ilgi alanları arasında yer almaktadır. Yetişkin hastalarda da tedavilerini gerçekleştirmektedir.